Pay in 4 interest-free payments of $3.37 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 30 - Aug 4
De naam 'Cernícalo Primilla' betekent de kleine torenvalk: hij cirkelt continu boven de wijngaarden op zoek naar een maaltijd en houdt daarmee muizen en konijnen weg van de druiven
4 à 5 jaar onder flor in een systeem van soleras en criaderas
citroenzeste
elegantere en meer ziltige wijn dan in 2019
Na de pluk volgt een ‘asoleo’ van 10 dagen (druiven worden gedroogd in de zon)
Pinyeres Negre 2023 Sierra de Gredos De naam 'Cernícalo Primilla' betekent80% garnacha, 20% cariena (lokaal: sams). 12 maanden lagering op Franse eiken vaten. Kruidig en mineraal, met aroma's van rijp, rood fruit en cacao, met een subtiele ondersteuning door het hout. Verweven tannines, evenwichtig, met een fluwelen afdronk. Bij gebraden kip, eendeborst, een stevige wildpat, geroosterde steak of een stevige stoofpot. Kan ook bij harde, belegen kazen.