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Ha una consistenza morbida e succosa
poniamo da sempre l'accento sulla qualità dei nostri maiali
È originaria dell'Italia e ha suscitato l'interesse di molti per la sua straordinaria vocalizzazione
Il manzo di Kobe presenta sempre un timbro chiamato"Nojigiku"
Dopo una stagionatura di almeno 6 mesi
WAGYU JUKU - STRIPLOIN PESO:1,0 Kg Ha una consistenza morbida eTi incuriosisce? Direttamente dal Giappone: WAGYU JUKU Ingrassando il Keisan Gyu (madre Wagyu), la qualit della carne cambia e la carne invecchia e i componenti come gli aminoacidi vengono condensati. Con laumentare dellinvecchiamento, la percentuale di acidi grassi insaturi aumenta e il punto di fusione dei grassi si abbassa: questo permette alla carne di essere pi saporita. Sustainable Wagyu JUKU ha un gusto e un sapore diverso dal manzo Wagyu
US$ 25.00
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