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Hygiene und effiziente Arbeitsabläufe legen
Pizza und anderen Backsnacks • Durch das Schwaden mit Wasserdampf in der Backkammer entstehen besonders knusprige Brotkrusten • Die Beschwadung unterstützt die Triebwirkung von Hefe für voluminöseres Brot • Umluftgebläse mit 2 Ventilatoren für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung • Gehäuse und Backkammer aus Edelstahl AISI430 • Doppelverglaste Tür • Stabile Konstruktion der Tür mit Griff und Schutzleisten aus Edelstahl • Kontrollleuchten • Thermostatische Temperaturregelung • Timer einstellbar von 10 bis 120 Minuten mit akustischem Signal oder Dauerbetrieb • Schalter für Ausschalten des Gebläses bei Türöffnung • Inkl
Die Warmhaltevitrine Dolce ermöglicht das ansprechende Präsentieren und zuverlässige Warmhalten von Speisen in Gastronomie
ohne zu verklemmen
Abmessungen einzelne Form: 30 x 27 x 19 mm
Stielkasserolle, niedrig 16 cm vpe-24 Hygiene und effiziente Arbeitsabläufe legenaus Edelstahl 18 10, matt poliert, mit Rohrgriff und Schttrand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet, schwere Qualitt