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Yodel Master Blanc 2019 Bourgogne résulte d’une très légère macération

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Description

résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca

de là son caractère oxydatif

Les raisins sont ensuite mélangés délicatement à la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation

Le grenache est pressé directement sans débourbage

Ce très beau pétillant naturel rosé est une macération à base de muscat et mourvèdre en cuves séparées

Yodel Master Blanc 2019 Bourgogne résulte d’une très légère macérationYodel Master Blanc 2019, La Sorga Vin naturel sans sulfites ajouts.

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