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Kimchi crauti piccanti biologici – carattere e profondità
Zucchine alla menta fermentate biologiche – fresche e profumate
Gli autori ci guidano attraverso la conoscenza di colori ed emozioni e della loro importanza in cucina
con curiosità e con coraggio
Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi
The Home Bakery Kimchi crauti piccanti biologici –THE HOME BAKERY Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati Autore: Martino Beria Editore: Edizioni Enea Gruppo MacroISBN: 9788867730858Pubblicazione: ottobre 2019 Sensazioni, gesti ed emozioni che arricchiscono di significati il tempo passato in cucina a creare e sperimentare. The Home Bakery racconta queste suggestioni e propone un viaggio analitico attraverso i segreti e le tecniche dellarte della