Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Christian Rach karamellisiertes und gratiniertes Gemüse

karamellisiertes und gratiniertes Gemüse

wie Weißkohl

Seine River-Cottage-Bücher erhielten unter anderem den André Simon Food Book of the Year Award

Eleanor Ozich

Ramen und Gyoza

Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Christian Rach karamellisiertes und gratiniertes GemüseGennaro Contaldo, der an der Amalfikste aufwuchs und schon mit acht Jahren in lokalen Restaurants arbeitete, feiert die Gemsevielfalt seiner Cucina povera Kindheit: gefllte Artischocken, Auberginen Parmigiana, Lauch Agrodolce oder Spinatlasagne, gegliedert in vier Kapitel nach Gemsefarben. Der Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer zeigt, dass Gemse weit mehr sein kann als bloe Beilage. Fr alle, die italienisches Gemse das ganze Jahr ber zelebrieren