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Yo-debas have a similar weight to Western chef knives
l'efficacité se traduit par une perte importante de matière pour vos lames et cette pierre n'est donc pas recommandée pour les débutants
greatest edge retention of all traditional Japanese styles
L'angle de la lame et la poignée droite facilitent les manœuvres lors du désossage
La marque Silky est connue pour ses lames très tranchantes réalisées dans un acier inoxydable particulier
KORIN MANCHE ACAJOU BLEU MARINE PETTY 150 Gyutou Yo-debas have a similar weightLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. Nouvel ajout aux collections Korin, une ligne sobre et lgante de couteaux au manche lger en acajou bleu marine, au design ergonomique pour une prise en main et un confort maximum. Fabriqus partir d'acier japonais de qualit et dots d'un tranchant fin et asymtrique 80 20 facile affter pour des
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