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Accompagnamenti: Pesce crudo e cotto
speziato e peperone
I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica
nella regione dello Champagne
con un finale pulito e minerale
Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune 75 CL Valtellina Accompagnamenti: Pesce crudo e cottoQuesta cuve il risultato di un assemblaggio di uve provenienti da 50 60 cru diversi, con un massimo del 45% di vini di riserva. La predominanza del Pinot Nero gli conferisce forza, mentre lo Chardonnay gli conferisce freschezza e il Meunier fruttuosit. L'affinamento sui lieviti per un minimo di 3 anni gli conferisce ricchezza aromatica e consistenza setosa.
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