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Sapore: È un vino poco tannico
Temperatura di servizio: 16-18°C
ad una temperatura di 18-20°C
Vinificazione: Breve macerazione in pressa
la panna cotta o le pere cotte
MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO D.O.C. Premiati Sapore: È un vino pocoIl Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. un vino tipicamente rosso, dolce e particolarmente aromatico. Prodotto con uve Malvasia di Schierano e Malvasia nera lunga, vitigni aromatici a bacca rossa. Vino: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. Vitigno: Malvasia di Schierano e Malvasia Nera Lunga Zona di produzione: Castelnuovo Don Bosco ed alcuni Comuni limitrofi siti nellAlto Astigiano. Vinificazione: Macerazione a freddo per almeno 3 giorni:
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