Shaman 20 Brut Nature mugello Alice Bouvot coltiva nei suoi

Alice Bouvot coltiva nei suoi vigneti uve autoctone del Jura

1 x Oh Yeah 2023

1 x Les Chonchons 2022

Questa annata porta questo nome perché è un vino con tannini fini e serrati ed è destinato ad un buon invecchiamento

e iniziato a vinificare senza lieviti selezionati e solfiti aggiunti

Shaman 20 Brut Nature mugello Alice Bouvot coltiva nei suoiPinot Nero 81% Chardonnay 19% Vol. 12% Tirage 7 21 Deg. 10 23 Brut Nature Benoit Marguet, Champagne, Francia. Champagne che ha origine da uno dei Grand Cru pi importanti dellintera denominazione, quello di Ambonnay. Certificata biodinamica. Le uve provengono da viti vecchie, che crescono allinterno del Grand Cru di Ambonnay con principi che si rifanno allagricoltura biodinamica. Prima fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno. La