Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322, 1 kg sub-trockengemuese Aus Edelstahl 18/10

Aus Edelstahl 18/10

Die hier verarbeiteten herrlich saftigen und süßen Himbeeren stammen aus dem Leithagebirge und dem Wiener Wald

Rassig fruchtiger Essig aus Burgunderweinen

Diese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und überzeugt durch ein sauberes

Gemüse und Obst

Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322, 1 kg sub-trockengemuese Aus Edelstahl 18/10Lecithine sind fetthnliche Stoffe, die in vielen pflanzlichen und tierischen Zellen als Begleitsubstanz anzutreffen sind. Sie beinhalten essentielle Nhrstoffe, die vom menschlichen Krper nicht selbst gebildet werden knnen. Lecithine, wie das aus Sojabohnen gewonnene Sojalecithin, werden als Emulgatoren gebraucht und sind in Wasser und fetthaltigen Zubereitungen lslich. Sie werden bei der Fertigung von Brot und Backwaren, Desserts, Schokolade,