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Mauzac — cépage autochtone du Limouxin — pour la signature anisée caractéristique
Accords et service : huîtres
Type : rhum traditionnel de mélasse (high ester)
en levures indigènes
Nez charmeur de cerise rouge
L'Atelier du Bouilleur — Landra n°7 « Sans queue ni tête » talo Mauzac — cépage autochtone duLe distillateur L'Atelier du Bouilleur est une distillerie artisanale du sud de la France, engage depuis 2014 dans le manifeste Natural Booze : des spiritueux thiques, cologiques et sans additif. La gamme Landra y explore des eaux de vie singulires et libres. L'laboration Le nom Sans queue ni tte joue avec le vocabulaire du distillateur, qui spare ttes et queues pour ne garder que le cur de chauffe. Une eau de vie de caractre, distille en petite srie.