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et les autres cépages passent trois semaines en macération carbonique
La parcelle Feudo di Mezzo
aux tanins polis par le temps et à l’aromatique d’une grande richesse
gourmandise et structure tannique fine en fait un rouge aussi accessible que captivant
Papaye est issu d’un assemblage où domine le chardonnay
P Rouge 2023 Herbacé et les autres cépages passentP Rouge 2023, Patrick Bouju Un Pinot Noir volcanique la puissance matrise La cuve P 2023, produite par Patrick Bouju, est un rouge dexception labor partir de Pinot Noir avec une touche de Gamay. Cultivs sur les sols basaltique uniques du plateau de Gergovie en Auvergne, ces cpages sexpriment ici avec une intensit et une fracheur remarquables. Dgustation : profondeur et caractre Au nez, le P 2023 offre des armes complexes de fruits rouges mrs, de