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49 - Zio Paperone e il raggiro di Amelia
Storia e leggenda ricerche archeologiche e geologiche
per donarlo a chi
senza pregiudizi
AUTORE: Vincenzo Vasile
Sottovuoto. Tecnica evoluta - di Fabrizio Sangiorgi - 2007 Geografia e Viaggi 49 - Zio Paperone eDettagli prodotto : ISBN: 9788895056128 EDITORE: Bibliotheca Culinaria AUTORE: Fabrizio Sangiorgi ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2007 1^ edizione ottobre 2007. Pag. 184 illustrazioni a colori. Copertina rigida. Libro in ottime condizioni. Lattuale clima di elevato interesse per il ruolo della scienza in cucina ha riportato la tecnologia del sottovuoto in primo piano. Nelle mani dei pi abili ha prodotto risultati inaspettati, innescando una fase di