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bis hin zur Abfüllung in die Flasche und was für eine Rolle Musik bei uns dabei spielt
Darauf folgt der Ausbau im Edelstahl/Holz auf der Feinhefe für 7 Monate
Ein Wein mit großer geschmacklicher Vielfalt
Zudem werden ca
Der Merlot verleiht dem „Baccara“ Fülle und Geschmeidigkeit
SEPPELAIA Chardonnay Riserva DOC Südtirol 2023 Einheiten:Einzelflasche (750ml) bis hin zur Abfüllung inDie Quintessenz unseres Weinguts. Der Name ein Wortspiel aus dem Namen des Eigentmers und angelehnt an die Namen der groen toskanischen Weine. Dieser streng limitierte Chardonnay gedeiht auf einem terrassierten Hang, welcher nach Sd Westen geneigt ist. Durch den leichten Porphyr Granit Boden wachsen hier kleine, lockerbeerige Trauben, die bis zu ihrer Vollreife im Halbschatten gedeihen. Bei der Lese werden die Trauben nochmals streng selektioniert.