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Description L'épaule d'agneau roulée sans os est préparée par le boucher Arnaud Daval au Val-d'Ajol avec les agneaux fermiers élevés en plein air par Xavier Ménigoz à Saint-Bresson en Haute-Saône
juste poêlée avec un peu de matière grasse
Médaille d’or au Concours Général Agricole 2025
Ingrédients Viande de porc de Haute-Saône
4 à 6 dans 1000g
Rôti de porc fermier roulé vosgien pépites Description L'épaule d'agneau roulée sansDescription Le rti de porc fermier roul vosgien est une pice mythique et simple cuisiner. La viande est prpare par le boucher Arnaud Daval avec les porcs fermiers de Xavier Mnigoz, nourris aux crales de la ferme et aux graines de lin. Pour le cuire nous vous recommandons de faire chauffer le four 160 C et de laisser cuire entre 1h et 1h15. Pour l'accompagnement, amusez vous prparer de jolis gnocchis de pomme de terre, quelques oignons confits ou une
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