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Sie werden ergänzt durch die wichtigsten Gewürze der südfranzösischen Landküche
Es würzt einerseits Fleisch
dann mahlen
Egal ob saftiges Steak oder knuspriges Geflügel
desto schärfer wird das Cous-Cous
Chile Piquín Schoten gerücheküche_neu Sie werden ergänzt durch dieDer Chile Piqun ist die Zuchtform des Ur Capsicum annum, des Chile Tepn. Er ist orange rot, dnnfleischig und misst x1cm. Der Geschmack ist sss, etwas rauchig und verspielt fruchtig mit Noten von Zitronen, Mais und Nssen. Piqun besitzt eine kehlige, flchtige und eher khle Schrfe. Kombinieren sie den Piqun mit sssen und sauren Gewrzen und Zutaten. Beispielsweise Fenchelsamen, Paradieskrner, Szechouan, Sumach, Ingwer, Essig, Frischkse, Karotten, Tomaten,
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