Französisch kochen Band I - Julia Child Veronique Witzigmann Einer der besten Food-Journalisten der

Einer der besten Food-Journalisten der Welt

bekannt durch ihren Blog »Das Backstübchen«

Schon Hildegard von Bingen empfahl Grünkohl als vitalisierendes Gemüse – mit dem höchsten Kalzium- und Eiweißgehalt aller Kohlsorten gilt er als norddeutsches Superfood

Man spürt auf jeder Seite

die Küche als gelebte Diaspora-Geschichte verstehen wollen

Französisch kochen Band I - Julia Child Veronique Witzigmann Einer der besten Food-Journalisten derJulia Child lernte die franzsische Kche in den 1950er Jahren kennen, als sie mit ihrem Mann, dem Diplomaten Paul Child, in Frankreich lebte, und grndete dort mit Simone Beck und Louisette Bertholle die Kochschule Ecole des Trois Gourmandes. Gemeinsam verfassten sie das Standardwerk Mastering the Art of French Cooking, das zum Bestseller wurde und Child eine eigene TV Show, The French Chef, einbrachte Jahrzehnte spter von Nora Ephron und Meryl Streep