Pay in 4 interest-free payments of $9.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 30 - Aug 4
Een echte maaltijdsake
Rijstvariant: Omachi
Polijstgraad: 75%
De smaak is krachtig en levendig
water en rauwe rijst gedurende een week rusten waardoor de in de brouwerij aanwezige melkzuurbacteriën en gisten ermee aan de slag kunnen
Suginishiki, Bodaimoto Junmai, 720ml Bordeaux Een echte maaltijdsakeType: Bodaimoto Junmai Polijstgraad: 70% Rijstvariant: Homarefuji Alcoholpercentage: 14% De Sugii familie focust reeds enkele tijd op een revival van oude brouwtechnieken. En van de oertechnieken, bodaimoto, kon dan ook niet ontbreken. De start van de gisting verloopt hier anders dan bij de meer courante technieken: de brouwer laat een mengsel soyashimizu van gekookte rijst, water en rauwe rijst gedurende een week rusten waardoor de in de brouwerij