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Am Gaumen ist er lebendig
Der Kracher TBA No
aber eigentlich denkt man beim Hineinriechen schon an den kalksteinigen
etwas Zurückhaltung und Geduld
fruchtige Aromatik nach Kirsche und wilden Beeren
Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 2021 Domaine Francois Chapuis Am Gaumen ist er lebendigDer Vin de Pays de Vaucluse von der Domaine des Tours ist ein charaktervoller Landwein, der weit ber seine schlichte Herkunftsbezeichnung hinausreicht. Emmanuel Reynaud vinifiziert ihn berwiegend aus Grenache, ergnzt durch Syrah, Cinsault, Counoise und einen kleinen Anteil Merlot. Der Ausbau erfolgt traditionell in Betontanks und alten Fssern, ohne Schnung oder Filtration. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen saftiger roter Frucht, wrzigen