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Ottimo con i secondi piatti a base di carne
che avviene parte in acciaio e parte in piccoli fusti di rovere
como fresas y cerezas
Rosso granato intenso al calice
La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 9 mesi in legno che precede il lungo affinamento in bottiglia
rosso di montalcino doc 2023 biondi santi W10-11-sconto25 Ottimo con i secondi piattiRosso rubino vivo, ha naso definito e di grande finezza, con note di piccoli frutti rossi che si alternano a toni balsamici, floreali, speziati. La bocca coniuga perfettamente la freschezza della tipologia a un tannino cesellato, per un finale lungo e vibrante, di grande persistenza. Di fronte al Rosso di Montalcino di Biondi Santi possibile affermare senza ombra di smentita che si tratti del campione assoluto della denominazione. Un piccolo Brunello,
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