Hidde de Brabander - Glacerie fermenteren eet een leven lang lekker

eet een leven lang lekker

die nooit in zijn keukenkastje ontbreken

Dan kan hij smullen van de superverrukkelijke noedelsoep die zijn ouders voor hem hebben gemaakt

Hoe maakt u kaas met gewone dingen die u zeker in huis hebt

Mijn verhalen en recepten

Hidde de Brabander - Glacerie fermenteren eet een leven lang lekkerGeuren, kleuren, smaken en texturen. Het ultieme handboek voor ijs. In 'Glacerie.', de nieuwste patisseriebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander, leer je alles over de historie en basis van ijs. De bereidingswijzen voor sorbet en sherbet, softijs, parfaits en kulfi komen stap voor stap aan bod, en Hidde daagt met zijn meesterstukken uit om zelf next level ijscreaties te maken. Net als in voorgangers 'Patisserie.' en 'Chocolaterie.' laat Hidde