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Cuvée aus 50% Pinot Noir- und 50% Chardonnay-Vieilles Vignes (50+ Jahre) - Im Solera-Verfahren produziert
die sich im Mund in einer Materie mit Noten von getrockneten Blumen wiederfindet
Wine Enthusiast: 94 points & Cellar Selection
Schnäppchen
saftige Säure mit zartem Süßeschweif und kühler Frucht wirken belebend
R. Dumont et Fils MILLÉSIME 2012 Extra-Brut Gaillac Cuvée aus 50% Pinot Noir-Cuve aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre). Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Malvoisie und Cote Au Roi (Pinot Noir) und der Einzellage: Voie Bertrand (Chardonnay). Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau fr 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschlieend fr 9+ Jahre auf der Hefe late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 5 g l. Gault &
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