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Zupackend am Gaumen mit frischer Säure
Geduldig darf der Wein anschließend für mindestens 10 Monate auf der Vollhefe reifen
Und ein Silvaner
Im Glas zeigt der Simone Adams AUF DEM HAUN kühle Frucht mit geschliffenen Rückgrat aus Gerbstoff und tänzelnder Säurestruktur
Die Tannine sind zart
Thomas Puéchavy Les Vrilles Schwefelfrei Zupackend am Gaumen mit frischerThomas Puchavy Les Vrilles Loire Thomas Puchavy Les Vrilles Loire 2019 war der erste Jahrgang von Thomas Puchavy, ehemaliges Mitglied der franzsisch amerikanischen Folkrock Band Moriarty. Der Neuwinzer hat 3 Hektar Chenin Blanc Reben in Vouvray an der Loire und einen Tuffsteinkeller im Felsen im Nachbardorf. Bei Les Vrilles hat Thomas komplett auf Fassreifung verzichtet, um eine frische Trinkbarkeit zu bieten. Aus den jngeren Rebstcken des Weinguts