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🍇 Tecniche di vinificazione: Dopo un’attenta selezione degli acini segue una macerazione di 15-20 giorni
📌 Tipo: Vino rosso
Affinamento sei mesi in piccole botti di rovere ed alcuni mesi in bottiglia
Prevalgono note di spezie e frutti rossi
Profumo: profumo delicato e fruttato intenso e coinvolgente
“Apriti cielo” Bianco Puglia IGT - Pietraventosa ribolla gialla 🍇 Tecniche di vinificazione: DopoTipo: Vino Bianco Uvaggio: Malvasia Bianca 100% Colore: Giallo paglierino Profumo: Esprime sentori di fiori bianchi armonicamente combinati con note di pietra focaia e agrumi. Sapore: Piacevolissimo e beverino, caratterizzato da note sapide, minerali e di grande freschezza. finale lungo e persistente Vinificazione: Raccolta manuale in cassette. Pressatura soffice. Lenta fermentazione a temperatura controllata per 40 gg.
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