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il vino è stato trasferito in botti di rovere dove ha riposato per oltre vent'anni
che beneficia del sole pomeridiano prolungando la maturazione in favore di maggiore precisione e concentrazione
La vinificazione segue i protocolli classici con quattordici giorni di macerazione
questo aperitivo presenta un carattere giovane e vibrante con dolcezza e amarezza in perfetto equilibrio
Si tratta di un "clos" (vigneto recintato) situato in posizione privilegiata con suoli calcarei profondi e ricchi che conferiscono ai vini grande struttura
Osborne Manzanilla Comtes de Champagne il vino è stato trasferitoLa Manzanilla rappresenta uno degli stili pi affascinanti e distintivi di Sherry, prodotta esclusivamente a Sanlcar de Barrameda, cittadina costiera all'estuario del Guadalquivir dove l'influenza atlantica crea un microclima unico. Osborne produce questo Sherry delicato seguendo il metodo tradizionale: uve Palomino coltivate nei migliori pagos del Marco de Jerez, fermentazione completa, fortificazione a 15% di alcol e invecchiamento biologico sotto il