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Buon potenziale d'invecchiamento > 5 anni
Giallo paglierino carico e luminoso alla vista
La curiosità di esplorare il metodo SoloUVA in Oltrepò Pavese ha radici antiche ma ha preso forma solo nel 2020
Abbinamenti gastronomici: Viste le caratteristiche del vino
un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina
Champagne AOC Liliale Blanc de Blancs Extra Brut Guenin 0,75L — Champagne Chardonnay 7 Buon potenziale d'invecchiamento > 5Metodo di Produzione Terroir Kimmeridgiano: Le uve provengono da vigneti situati a Essoyes, dove il suolo composto da marne calcaree ricche di piccoli fossili marini (Exogyra virgula). Questo conferisce allo Chardonnay una sapidit unica, diversa da quella della Champagne settentrionale. Vinificazione di Precisione: Sbastien Guenin lavora con un approccio quasi maniacale alla pulizia. La fermentazione avviene prevalentemente in acciaio per preservare