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Chianti Classico DOCG Pèppoli 2023 - Antinori Geografico effettuano una breve criomacerazione e

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Description

effettuano una breve criomacerazione e poi passano alla spremitura soffice

su un terreno ricco di ciotoli

Uvaggio Gewürztraminer Tipologia Bianco Denominazione Alto Adige DOC Annata 2022 Nazione Italia Regione Trentino Alto Adige Temperatura di Servizio 10°/12° Note Contiene Solfiti

mandorla tostata

con un crostone di salsiccia

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2023 - Antinori Geografico effettuano una breve criomacerazione eIl Chianti Classico Pppoli di Antinori nato da uve Sangiovese (90%), Merlot e Syrah (10%) vinificate separatamente in acciaio inox. I vigneti dorigine si trovano nellambito della Tenuta Pppoli che si estende per 100 ettari (di cui 50 vitati), a 5 chilometri dalla prestigiosa Tenuta Tignanello, nel cuore dellareale del Chianti Classico. La fermentazione alcolica si svolta a una temperatura compresa tra i 26C e i 28C con una macerazione sulle bucce di

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