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pensado para aplicaciones profesionales donde la exactitud cromática es determinante
productos horneados
Este producto no equilibra ni corrige
limpia y equilibrada
postres de chocolate y tortas con frutos secos
ISOMALTA - TOP CLASS Derivados del Cacao pensado para aplicaciones profesionales dondeIsomalta TOP CLASS La Isomalta TOP CLASS es un edulcorante diettico elaborado a partir de azcar, ideal para repostera y chocolatera. Con menos de 2 caloras por gramo, no eleva la glucosa en sangre ni los niveles de insulina, por lo que es apto para diabticos y ampliamente utilizado en la industria diettica. Beneficios principales: No absorbe humedad, lo que garantiza decoraciones resistentes y duraderas. No cristaliza, logrando una textura crujiente y
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