Extra Brut en Brut Nature of 'zero dosage'
Mooie gastronomische wijn met veel klasse
Spätburgunder Forstberg Erste Lage
Niet voor niets geeft de bekende Falstaff wijngids Ecker 4 uit 5 sterren
Op en top Grüner Veltliner met het typerende witte pepertje
A&M Tissot, Traminer ouillé, Arbois, Jura '18 Pfalz Extra Brut en Brut NatureA&M Tissot, Traminer ouill, Arbois, Jura '18. Traminer van meerdere wijngaarden en verschillende barriques (van nieuw tot zeer oud). Dit geeft enorme complexiteit in de wijn. Abrikoos, kruiden, fris met fijne bitters. Deze witte wijn is reductief opgevoed (ouill) en kan geweldig ouderen. Twee jaar op eiken barrique, waarvan een klein deel nieuw. Bewaarwijn pur sang maar nu al zeer boeiend. Grote wijn, met spanning en elegantie, prachtige structuur