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Da er die Süße nie offensiv in den Vordergrund hebt
deren geringes Volumen und poröse Holzstruktur optimale Bedingungen für den harmonischen Austausch von Destillat
Zunächst probierten wir uns im Weingut vor Ort durch mehrere Fassproben
gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreife
frisch und lebendig
Ruppertsberger Hoheburg 2024 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf wermut Da er die Süße nieDer Ruppertsberger Hoheburg Riesling P. C. 2024 prsentiert sich in hellem Strohgelb mit glanzklarer Brillanz. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrus, Aprikose, Pfirsich und reifer Birne, begleitet von floralen und leicht kruterwrzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, elegant und przise mit fein ausbalancierter Sure, zarter Frucht und mineralischem Nachhall ein Premier Cru mit klarer Herkunft und feiner Struktur. Speisenbegleitung
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