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Durante l'affilatura
Attenzione però
La lama in acciaio giapponese AUS-8 ti permette di avere un coltello affilato per moltissimo tempo
Kiritsuke Santoku (Kiritsuke che in Giapponese significa "appuntito" e Santoku "le tre vie") è il nome di questo coltello
essendo un fluido
Kitsune “Origami” | Petty — La Forma che Nasce dalla Piega inossidabile Durante l'affilaturaUna lastra. Una piega. Una forma che prende vita. La materia si trasforma senza interruzioni, senza giunzioni, seguendo un gesto preciso che richiama larte dellorigami. Il risultato una lama continua, essenziale, dove ogni linea esiste per una ragione. Le Tre Abilit Precisione assoluta nei dettagli sbucciare, rifinire, lavorare ingredienti piccoli diventa un gesto controllato, senza dispersione Presenza che definisce lo spazio la forma origami e le
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