Oolong d'Épilobe Poids:50g de noix de muscade et

de noix de muscade et de baies rouges en confiture

de cacao et de biscuit au beurre qui s'harmonisent à une texture satinée

de graine de sésame ainsi qu'un aspect marin délicatement iodé

de mandarine

sur l'île de Kyushu

Oolong d'Épilobe Poids:50g de noix de muscade etVoici le rsultat d'une nouvelle collaboration avec Julien des ''Artisans du Vivant'', bas en Estrie (Qubec): un Oolong conu partir de la cueillette sauvage de l'pilobe (Epilobium), une plante poussant naturellement un peu partout au Qubec. Ce lot transform entirement la main, en utilisant les mmes techniques que la production du th la chinoise, provient d'une rcolte de la belle rgion de Kamouraska. L'infusion de ces belles feuilles entires et torsades